ギフトの内容

●セット内容：カチョカヴァロ180ｇ + スカモルツァプレーン90g + ドライチーズ（燻製）50g + OLD NANATSUKA 100g + 雪子80ｇ
※クール便代金は金額に含まれております。
※画像はイメージです。
※こちらの商品は「受注発注商品」となります。着日指定はお受けできませんのでご注意くださいませ。
※賞味期限は「製造より30～50日」を含みます。

注文から発送までの予定

【締め切り：毎水曜日（午前）／出荷日：金曜日（最短着日指定でお届けします）】
■■■注文締切■■■　　　　■■■出荷日■■■
①～１１月　６日（水）　▶　１１月　８日（金）
②～１１月１３日（水）　▶　１１月１５日（金）
③～１１月２０日（水）　▶　１１月２２日（金）
④～１１月２７日（水）　▶　１２月　６日（金）
※最終注文締め切り／2025年1月29日(水)

内容の説明

●カチョカヴァロ ／180ｇ
国産ナチュラルチーズコンクール「Japan cheese award 2018」
パスタフィラータ 熟成部門 金賞
紐で吊るして3週間以上熟成させたチーズ。「カチョ」は「チーズ」、「カヴァロ」は「馬」の意味。馬の鞍のように紐で吊るして熟成させる、ナポリ生まれのチーズ。
★フライパンで焼いてカチョカヴァロステーキに
★薄くスライスしてトーストに
★そのままカットして食べても美味しいチーズ

●スカモルツァ プレーン／ 90ｇ
モッツァレラを２～３日熟成させたチーズ。
ミルクの風味とほんのりとした酸味。モッツァレラよりも塩味が強くしっかりとした味です。
トーストやピザなど、加熱調理に向いていますが、そのままスライスしてお召し上がりいただけます。

●ドライチーズ（燻製）／50ｇ
さけるライプの「ストリングチーズ」を、細かくさいて乾燥させ、スモークをかけました。
そのまま食べられる、おつまみに最適なチーズ。しっかりと噛み応えがあるので、少量でも満足感があります。

●OLD NANATSUKA／100ｇ
日本の酪農の歴史に名を遺す、庄原は「七塚原牧場」で往年作られていたチーズを復刻しました。大正時代から昭和初期にかけて、庄原の七塚原で作られていた、「乾酪（かんらく）」のレシピをもとに作った復刻チーズです。
６ヶ月以上熟成させ、少しほろ苦さのある大人味に仕上げました。ワインやビールとの相性が抜群です。そのままおつまみとしてお召し上がりください。加熱して溶かし、ラクレット風にパンやジャガイモなどにかけるのもお勧めです。食べる30分前に冷蔵庫から出して室温に戻すと、味を濃厚に感じられてよりおいしくなります。

●雪子／80ｇ
【受賞歴】2024 World Championship Cheese Contest ソフト熟成部門 準グランプリ
酵母の香りを感じるソフトタイプのチーズです。
熟成が若いうちは爽やかな酸味を感じ、熟成が進むにつれて濃厚でクリーミーになります。
★そのままカットしてワインや日本酒などにどうぞ

このギフトについて

※こちらは冷蔵商品です。
※こちらは専用箱にお入れします
※熨斗ご希望の方： 「箱・袋・のし等」カテゴリーよりご希望のものをお選び頂き、必要事項を備考欄へ御書き添え下さい。
※こちらの商品は受注発注になります。
※最終注文締め切り／2025年1月29日(水)