川根柚子ぴぃーる。

■川根柚子協同組合／広島県安芸高田市

「今秋収穫した柚子皮を厳選し、甘酸っぱく仕上げました。」

川根柚子は苦味が少なく厚みがある柚子です。
吟味した柚子皮をてんさい糖に漬け込み、
独自の製法でやわらかさと香りを閉じ込めたゆず菓子です。
地元で育て、収穫したものだけを吟味して使用している為、
数に限りがございます。

川根柚子は、皮に含まれる苦み成分の一つ「ナリンギン」が
他の国産柚子に比べ約3分の2程度であるため、
苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立ちます。
そのためお菓子やお総菜などの具材の一つとして美味しく「皮を食す」ことができます。


○賞味期限…製造から3カ月

【内容量】１袋／50g

【栄養成分表示/1包装(50g)当たり】
エネルギー159kcal、たんぱく質0.4ｇ、脂質0.3ｇ、炭水化物38.8ｇ、食塩相当量0.003ｇ
※この表示値は、目安です。